Een kerstmenu is geboren! Kom eten bij de drie "wijze" dames uit het Oosten. Tijdens het vijfgangenkerstdiner passeren de mooiste gerechten de revue. Uiteraard kan het menu, indien gewenst,
begeleid worden met een passend (Bob) wijnarrangement. Speciaal voor onze jongste gasten serveren wij een kinderkerstmenu. Heeft u dieetwensen?
Op verzoek serveren wij een passend alternatief gerecht.

Menukaart kerst

Ontvangst met een cranberry kerstcocktail
& een Gieters mondvermaakje

Kerstbal van zalm met garnalen en een limoendressing
Biologische kerstham met Blokzijlse uienconfijt
Salade van rode kool met goudreinet en boerenjongens

Venkelcappuccino met een vleugje Pernod
Heldere bospaddenstoelenbouillon met knolselderij en sneeuwvlokken
Wildbouillon met truffelprofiteroles en tuinkruiden

Zachtgegaard buikspek afgelakt met appelstroop en gekarameliseerde appel
Gegrilde gamba’s met een knoflook-paprikasaus
Crispy lupine in mandje met vergeten groenten en een sinaasappel-tijm dip

Frisse Sneeuwwitje-spoom met sorbetijs

Kabeljauw met tuinkruidenkorst op een bedje van hutspot met Zwolsche mosterdschuim
Hachee van shiitake met rode kool en aardpeermousse
Runderbavette met peperjus en paddenstoelenbitterbal

Chocolademousse met rood fruit en “rendierensaus”
Gieterse bluf van bosbessen met Weerribben-yoghurtijs 
Gratin van peer met perensorbetijs en  perensaus


Tongstrelend voor 59,50 per persoon
Dit menu kunt u reserveren voor de lunch en het diner op kerstavond (zondag 24 december), 1ste kerstdag (maandag 25 december) en 2de kerstdag (dinsdag 26 december).


Reserveer nu