Noël à Giethoorn

Un menu de Noël est né! Venez manger aux trois femmes « sages » de l'Est. Au cours du dîner de Noël de cinq plats les meilleurs plats sont passés en revue. Bien sûr, le menu, si on le souhaite,
accompagné d'un vin approprié (Bob). Surtout pour nos plus jeunes clients, nous offrons un menu de Noël des enfants. Avez-vous des besoins alimentaires?
Sur demande, nous servons un plat alternatif approprié.

Menu de Noël

Réception avec un cocktail de canneberges de Noël
Et un arrosage mondvermaakje

Babiole de saumon aux crevettes et vinaigrette à la chaux
jambon de Noël bio avec Blokzijlse uienconfijt
Salade de chou rouge aux raisins secs et Goudreinet

cappuccino Fenouil avec un tableau de bord de Pernod
soupe aux champignons clair avec des flocons de neige et le céleri-rave
Jeu avec le bouillon d'herbes et truffelprofiteroles

ventre de porc cuit délicatement peint à la pomme et la pomme caramélisée
gambas grillées avec une sauce au poivre à l'ail
lupin croustillants dans le panier avec des légumes oubliés et trempette orange thym

Neige fraîche-Spoom avec sorbets

Morue en croûte d'herbes sur un lit de ragoût de mousse de moutarde avec Zwolsche
Hash de shiitake avec du chou rouge et Jérusalem mousse d'artichaut
Runderbavette avec peperjus et croquette de champignons

Mousse au chocolat aux fruits rouges et « sauce renne »
bluff Gieterse des bleuets avec du yogourt Weerribben-
Gratin de poires avec sorbet poire et sauce aux poires


Palate pour 59,50 par personne
Ce menu vous permet de faire des réservations pour le déjeuner et le dîner le soir de Noël (Dimanche, 24 Décembre), 1er jour (lundi, 25 Décembre) et 2ème jour (mardi, 26 Décembre).


Réservez dès maintenant